如何正确选购健康肉制品

　　肉类制品是我们的主要食物之一，因为适当多吃鱼、禽肉等肉类食品的摄入，对于我们的身体来说是不可缺少的元素，可是如今市场上的物质产品越来越丰富，你是否会正确选购健康的肉制品品牌呢?

　　许多研究资料已经证明，肉食和加工肉类的大量摄入是导致大肠癌、前列腺癌和胰腺癌的确定的危险因素。所以人们在选择肉制品的时候，除关心它的卫生状况，营养成分，还关心是否添加影响健康的物质。所以肉类食品的选择技巧也是非常值得注意的，因为肉类制品可能出现的隐患包括：

　　1、牛百叶用化学药水泡过，使其更白更好看。

　　2、肉类制品无检验合格证;极个别摊贩偶尔仍有私自在所卖货品上随意加盖检验印章的现象。

　　3、肉类变质或注水。

　　4、肉类已过保质期还在售卖。

　　5、肉馅掺水。

　　6、市场上的狗肉大多无卫生免疫许可证。

　　7、牛肉丝中有变质牛肉掺在其中。

　　8、肉馅卫生不过关有掺杂现象。

　　9、出售有瘦肉精的肉。

　　10、漂白粉浸泡使肉皮颜色变白。

　　11、出售的包装肉未注明日期。

　　12、自制肉丸质量差，里边掺淀粉。

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