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香菇

香菇概述我要完善信息
香菇
产品名称:香菇
产品分类:食用菌

  香菇的概述

  香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。

  它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

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香菇工作原理我要完善信息

  香菇的营养原理

  香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

  香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治...[查看详情]

香菇工作原理
香菇特点与用途 更多>>

  3)段木准备:主要包括砍树、原木干燥和截枝等工作。

  ① 适时砍树

  提倡叶黄砍树,也即是进入休眠阶段。此时贮存养分最丰富,树皮与木质部结合紧密,搬动时不易脱皮。已经砍伐的菇木称原木。...[查看详情]

香菇维修与保养 更多>>

  香菇如何清洗

  香菇的里层长有像鱼鳃一样的鳃瓣,内藏许多细小的沙粒,很不容易洗干净。这里,介绍一个巧洗方法:

  首先,把香菇倒在盆内,用60度的温水浸泡1小时。

  然后用手将盆中水朝一...[查看详情]

香菇注意事项 更多>>

  一般人群均可食用。

  宜:气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食;高脂血症,高血压病,动脉硬化症 ,糖尿病,肥胖者宜食;癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食;急慢性肝炎,脂...[查看详情]

香菇故障与排除 更多>>

  香菇常见霉菌的危害与防治(二)

  防治链孢霉,首先应尽量避免在高温季节生产。在香菇发菌阶段温度最好控制在20℃以下,这样链孢霉生长缓慢,可减少污染。香菇发菌场所潮湿有助于链孢霉的发生,所以控制...[查看详情]