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冰糖的相关菜肴(二)

发布时间:2012-09-21 标签: 冰糖 特点与用途
【采购百科导读】:  功效:润肤养颜。   冰糖雪梨汤   原料:梨1个、陈皮20克、冰糖适量。   做法:1.把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块。   2.锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖。   3.用大火烧开后转小火煮20分钟。   4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。   冰糖燕窝   材料:干燕窝20克,冰糖200克。   做法:1.干燕窝,这种燕窝应该叫官燕吧,成

  功效:润肤养颜。

  冰糖雪梨汤

  原料:梨1个、陈皮20克、冰糖适量。

  做法:1.把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块。

  2.锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖。

  3.用大火烧开后转小火煮20分钟。

  4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。

  冰糖燕窝

  材料:干燕窝20克,冰糖200克。

  做法:1.干燕窝,这种燕窝应该叫官燕吧,成盏状

  2.燕窝用清水泡发,大约4小时

  3.将燕窝中的燕子毛以及杂质清理干净,燕子毛非常细小,可以用镊子夹。清理干净燕子毛以后,将燕窝洗净,换清水再将燕窝浸泡,这次水不用太多,没过燕窝即可。再浸泡几个小时(时间依据燕窝的质地而定),直到燕窝变软

  4.锅中放入冰糖和500克左右的清水,大火将冰糖熬化,用勺子撇去浮沫,将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中,煮开,再转小火煮20分钟即可。

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