花生油

产品名称：花生油
产品分类：食用油

　　花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

　　从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维...[查看详情]

花生油工作原理我要完善信息

　　花生油的制作原理

　　1.筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。

　　2.碾坯：可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。

　　3.蒸坯：可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。...[查看详情]

花生油特点与用途更多>>

　　花生油的脂肪酸组成主要有棕榈酸(palmiticacid)，硬脂酸(stearicacid)，亚油酸(linoleicacid)，花生酸(arachidicacid)，山萮酸(behenicaci...[查看详情]

花生油维修与保养更多>>

　　花生油如何保存

　　一、花生油的贮藏特点

　　花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着...[查看详情]

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　　花生油选购的注意事项

　　现在市场上花生油的品牌繁多，规格从每瓶200毫升装到每罐16升装不等，可谓琳琅满目。即使花生油名称使用上也五花八门，有什么“浓香”、&ldquo...[查看详情]

花生油故障与排除更多>>

　　食用油瓶存储花生油的误区

　　误区一：要合理地选择花生油的储存食用油瓶。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小食用油瓶的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食...[查看详情]

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