2　浓色啤酒　浓色啤酒的色度在15￣40EBC单位，如：

　　高浓度浓色啤酒，原麦汁浓度13%　（m/m）以上的浓色啤酒

　　低浓度浓色啤酒，是原麦汁浓度13%　（m/m）以下的浓色啤酒

　　浓色干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。

　　3　黑啤酒

　　黑啤酒色度大于40EBC单位。

　　4　其它啤酒，在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：

　　纯生啤酒：这是在生产工艺中不经热处理灭菌，就能达到一定的生物稳定性的啤酒。

　　全麦芽啤酒：全部以麦芽为原料（或部分用大麦代替），采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。

　　小麦啤酒：以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。

　　浑浊啤酒：这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0 EBC浊度单位的啤酒。

　　按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌（也称巴氏灭菌）而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。