喜欢饮用果汁的同胞们对果汁的一些常识您又了解多少呢?

　　1.含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰盛：

　　比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请细心看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素C，但可能其他牌子就一点也没有。

　　2.容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量：

　　这怎么可能?留心，维生素C裸露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会裸露于更多的空气中。

　　3.吹捧说“100%果汁“是没有必要的：

　　果汁中总有一些处于调味作料位置的东西，他们通常没有什么营养，事实上味道也不怎么样。

　　4.在所谓“果汁食品”，“果汁饮料“中，你找不到太多的水果：

　　里边最多的是水和高含量的玉米糖浆。不过，也有例外，一些酸果蔓植物果实的果汁是富含维生素C的，他们相当有营养。

　　5.一旦打开，果汁就开端损失营养，所以，在冰箱里不要储存的太久：

　　用柑橘，柚子，菠萝等制造的无菌果汁的营养可以保存7—10天。其他低酸性的果汁，象苹果，葡萄，在打开后能保存一周。假如你买的是未经高温消毒的果汁，即使你没有打开，一周内你也一定要吃掉它。

　　6.榨果汁前先清洗水果：

　　假如你在家榨果汁，先在冷的流水中清洗水果，以祛除表面的细菌。每次在榨之前，用水果洗剂和热水再洗一次。

　　7.坚持购置未经混杂的果：

　　假如你要最营养的果汁，请坚持购置未经混杂的果汁，比如柑橘和釉子。或者试试其他柑橘类的果汁，它们一般都富含维生素A、C、E，或者钙。