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【导语】杏仁:属蔷薇科,原产于中亚,西亚、地中海地区...[查看详情]

杏仁的采收和储藏

发布时间:2012-11-07 标签: 杏仁 储藏 保存 杏仁的保存
【采购百科导读】:  杏仁的采收和储藏   常规品种在6~7月果实成熟时采摘。   资源分布   1.杏分布于除广东、海南等热带区外的全国各地,多系栽培。在新疆伊犁一带有野生。   2.野杏 主产于中国北部地区,栽培或野生,尤其在河北、山西等地普遍野生,山东、江苏等地也产。   3.山杏分布于东北、华北和甘肃等地。   4.东北杏 分布于吉林、辽宁等地。   杏仁仍在其

  杏仁的采收和储藏

  常规品种在6~7月果实成熟时采摘。

  资源分布

  1.杏分布于除广东、海南等热带区外的全国各地,多系栽培。在新疆伊犁一带有野生。

  2.野杏 主产于中国北部地区,栽培或野生,尤其在河北、山西等地普遍野生,山东、江苏等地也产。

  3.山杏分布于东北、华北和甘肃等地。

  4.东北杏 分布于吉林、辽宁等地。

  杏仁仍在其硬壳内有最长的保质期。如何购买杏仁,寻找壳不分裂,发霉或染色的。储存在密封容器有壳的杏仁保存的时间将长于那些出售散装箱,因为它们是较少受到高温,空气和湿度。如果购买杏仁散装箱,确保储存有一个快速周转的库存,并且散装容器密封好,以确保最大限度的新鲜。购买的杏仁要统一的颜色,不要软掉的或干枯的。此外,还要闻杏仁的气味,应该气味甜和坚果味,如果他们的气味是刺鼻略苦的,说明已经坏了。保存杏仁要放在密封的盒子里,安置在干燥避免阳光的地方。

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