电火锅如何保养

　　a.要经常保持电火锅的清洁卫生，每次使用完毕后，应在切断电源后对电火锅进行清洗，清洗时应注意不要让水渗入锅体，最好用干布擦干净电热插座等处有油垢、杂物的地方。锅体表面也要经济擦拭，保持洁净以免氧化。

　　b.电火锅的锅体生有铜锈后，继续使用有可能导致食物中毒，可采用用布蘸食醋，再加点盐的方式去擦拭生有铜锈的锅体，这样可清除铜锈。

　　c.已经加热的电火锅不能移动，要等到冷却后才可移动。

　　d.分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止变形影响热效率和使用寿命。

　　e.电火锅的电热元件具有热惯性，食物吃完应立即注入冷水降温，否则会使锅体空烧。

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