葱
葱概述我要完善信息
产品分类：辛辣蔬菜
葱（学名Allium fistulosum）是中国的一种很普遍的调味品或蔬菜，也是一种荤菜，草本植物，叶子圆筒形，中间空，青色。中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其他蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上，既可以调味，也使面条更具有观赏性。而且葱也曾在巴比伦时代出现过。
葱，多年生草本，高可达50cm。雌雄同体。通...[查看详情]
葱工作原理我要完善信息
葱的作用原理
1.解热，祛痰 葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
2.促进消化吸收 葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3.抗菌，抗病毒 葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌 香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也...[查看详情]
葱特点与用途
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葱维修与保养
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葱的保存方法
葱是使用最为广泛的调味料，基本家家户户都要用到。但是，葱却很难保存，不是发芽就是大蒜变空，大葱变干，姜慢慢萎缩。那么我们应该怎样保存葱才能避免上述现象发生呢?下面我给大家介绍一...[查看详情]
葱注意事项
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葱的注意事项
葱通常用来和寒性食品搭配，如鱼虾蟹田螺等，必须加葱同炖同煮，才可以散寒去腥;鸭性寒冷，煮时应加葱结;用葱姜豆豉煮食各种海鲜，有驱寒调味之功，尤其是贝类应多放葱，它不仅能缓解寒性...[查看详情]
葱故障与排除
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葱的常见病害(一)
葱紫斑病
【发病特征】：紫斑病又称黑斑病、轮斑病。该病主要危害叶片和花梗。病斑椭圆形至纺锤形，通常较大，紫褐色，斑面出现明显同心轮纹，湿度大时，病部长出深褐色至黑灰...[查看详情]
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