类别与用途可以大致分类如下：

　　1、铅釉和无铅釉；

　　2、生料釉与熔块釉；

　　3、一次烧成或二次烧成用釉；

　　4、瓷砖，餐具，卫生陶瓷与电瓷用釉；

　　5、按施釉方法划分的浸釉、喷釉、浇釉；

　　6、高温釉和低温釉；

　　7、高膨胀釉和低膨胀釉；

　　8、烧成气氛氧化焰、中性焰和还原焰；

　　9、颜色釉与无色釉；

　　10、透明釉与乳浊釉；

　　11、光泽釉、无光釉、半无光釉或花纹釉等等。

　　这些丰富的釉料充分反映出许多特性，以及釉产品或者某些施釉和烧成特征。诸如包括釉料的化学成分，配料成分，产品用途，成瓷后的物理化学特性。有的表明了其工艺方法及釉面的外观表象，以及将来建筑卫生陶瓷用釉料的发展指向。