花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。民间常用单方

　　治血小板减少：花生米（连衣）炒食，每日3次，每次60克，7天为一个疗程。

　　治高血压：花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。

　　治肺结核：花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果见咳血者，带衣食之。

　　治久咳：花生去嘴尖，文火煎汤服用。

　　治胃酸过多：食花生米，每日3次，每次20-30粒。2-3星期为一个疗程，可使胃酸分泌明显减少。

　　注意：花生营养虽好，但霉花生不可食，因为花生霉变后含有大量致癌物质--黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要食用。

　　花生油

　　花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。