苹果的品种(一)

　　苹果有超过7,500个已知品种40-50个常用品种。良种有红星系列、红富士、乔纳森等。

　　美国的名种有Red Delicious(香港称地利蛇果，简称蛇果;台湾称五爪苹果)、Gold Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛(Bardsey Island)则在近年发现新品种，比普通的果树更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为「世界上最罕有的苹果」。除鲜食的品种外，尚有烹调用的苹果。由於苹果的果酸有保持水份的作用，适宜烤焗。

　　具体品种

　　辽伏

　　早捷(Geneva Early)

　　夏绿

　　伏帅

　　安娜(Anna)

　　藤牧1号

　　杰西麦克(Jerseymac)

　　珊新嘎拉(Royal Gala)及其芽变系

　　首红

　　新红星

　　超红

　　红玉

　　千秋

　　华冠

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