油品的质量维护，应把好"三关"，即进货关，不让不合格油品进库;储存关，不让合格油品污染变质;出库关，不让不合格油品发到用户手中，为此，各环节做好以下几方面工作：

　　(1)努力减少油品蒸发损失，防止油品氧化变质。

　　油品蒸发后，不仅会造成数量损失，污染环境及安全，而且还会使产品质量下降。主要表现是：影响油品的汽化性能，降低油品的粘度，另外油品与空气中氧接触，氧化生成胶质，并引起设备腐蚀。

　　(2)防止油品混入水分和机械杂质。

　　在石油燃料和润滑油(脂)中，对水和机械杂质的含量都有严格的质量要求。水的含量一般为痕迹，机械杂质含量无或不大于0.01%。

　　(3)防止串油、混油发生

　　不同性质油品不能相混，否则会使油品质量下降，甚至变质失去使用价值。如汽、柴油相混，汽油机会难于启动，燃烧不好冒烟。柴油机使用会增加爆震，损坏设备。