松子玉米虾仁蛋饼

　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。

　　做法：

　　1、将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。

　　2、电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。

　　营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素b、e及磷、铁、镁等矿物质;松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸;虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘;鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用，营养价值高。

　　丹麦玉米饼

　　原料：a料：细玉米粉1杯，全麦面粉1杯，麦麸少许，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺，b料：鸡蛋1只，温水少许，c料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯。

　　做法：

　　1、将a料拌匀，加入b料和成稠厚糊状，置于温暖处发酵1小时。

　　2、轻轻拌入c料，继续发酵半小时。

　　3、电饼铛烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄。

　　特点：外脆内软，香甜可口

　　现将制作方法介绍如下：

　　一、配料：面粉500克，清水300克，驴油75克，葱花少许，椒盐面适量，腊驴肉250克。

　　二、制作：①和面，先将清水将面和成面团，盖上布子饧20分钟。②将饧好的面团揪成椒盐面、葱花，然后叠起来盘成圆形，再用杆仗擀成圆饼，再搭在杆仗上甩成圆形，放在鏊上再抹上些驴油，翻转饼面，再抹上些驴油，两面金黄色即好。③吃时将饼卷上腊肉片即好。

　　三、特点：油旺旺，香喷喷，热腾腾，越嚼越香，不酥不烂，软而不硬，浓郁可口，回味无穷。产品加工食品：薄饼,鸡蛋饼,葱花饼,大饼,馅饼,锅贴,肉饼,发面饼,玉米饼,豆馅饼,煎肉,煎鱼，煎虾，烤肠，烤肉，烤羊肉串。