干果类
干果类概述我要完善信息
产品分类：休闲食品
核桃的概述
核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
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干果类工作原理我要完善信息
核桃的营养原理
核桃性温、味甘、无毒，有健胃、养神等功效。明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁还可“补气养血，润燥化痰”。核桃自古以来就是滋补佳品，各种微量元素丰富。现代研究认为，核桃中的磷脂、不饱和脂肪酸对脑神经有良好保健作用，而且具有预防动脉硬化的功效;人体在衰老过程中锌、铬需求量增加，核桃仁中含有锌、铬等微量元素，有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能;核桃仁的镇咳平喘...[查看详情]
干果类特点与用途
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干果类注意事项
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核桃选购的注意事项
一。如果你买的是带青皮的核桃，就简单了。青皮核桃需要自然放置几天后青皮才容易脱下，切记一定要戴上手套，用刀削去青皮，然后用水把去掉青皮的新鲜核桃洗干净。千万注意青皮中的汁...[查看详情]
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