辛辣蔬菜
辛辣蔬菜概述我要完善信息
产品分类：农业
辛辣蔬菜的概述
简单地说，“辛”就是辣，这个构成是同义反复。辛辣的意思是：尖锐而强烈。此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。
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辛辣蔬菜工作原理我要完善信息
辛辣蔬菜的原理
辛辣蔬菜中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。...[查看详情]
辛辣蔬菜维修与保养
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辛辣蔬菜如何保存
葱姜蒜的保存，一直是大家厨房中的难题。买回家直接扔在阳台，大蒜变空、大葱变干、姜慢慢萎缩，元凶是水分的流失。放在保鲜袋里存冰箱，几天之后，大蒜长须、大葱发芽、姜长绿毛儿，一...[查看详情]
辛辣蔬菜注意事项
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吃辛辣蔬菜的注意事项
1.有眼病的人。红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。治疗过程中大量食用辣椒、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
2.孕妇、产妇。孕妇在干燥的秋季吃辣椒会增...[查看详情]
辛辣蔬菜故障与排除
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吃太多辛辣食物的危害：
食用过多辛辣食物，不仅会让人便秘、上火，还容易患上感冒或其他疾病。这是因为含有辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜的食物，在中医里统称“辛味食物”。这...[查看详情]
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