竹荪的营养分析
发布时间：2012-10-08 标签： 竹荪 特点与用途
【采购百科导读】： 竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健
竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪相关知识
更多>>
- 竹荪
- 云南鹏程野生菌业有限公司是野生菌收购、野生菌加工、野生菌生产、野生菌销售、野生菌出口云南野生菌对外贸易企业 鹏程野生菌依托云南植物王国丰富的野生菌资源优势 主要销售产品[查看详情]
- 昆明市盘龙区琪翔饼屋
- 竹荪
- 竹荪竹荪俗名有竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘 竹荪是名贵的食用菌 又是医学上的新秀 历史上列为 宫庭贡品 近代做为国宴名菜 同时也是食疗佳品。其营养丰富 据测定干竹荪中含[查看详情]
- 安徽省野寨绿色食品有限公司
- 竹荪
- 品名：竹荪质量等级：一级食用方法：取适量干品 用清水冲洗净 再用沸水捞一下 再配以肉类炖或干炒 香脆可口。净含量：75克储存方法：宜贮存在干燥通风、阴凉处。产品标准号：Q/SDSC001[查看详情]
- 邵武市大山土特产超市
- 竹荪
- 本公司系福建省省级农业产业化重点龙头企业 生产的农副产品系 万木林 牌 产品的主要原料来自武夷山脉—万木林自然保护区。供应各种出口产品：18L水煮笋、18L高PH值穗付笋、PVC苦笋、麻[查看详情]
- 福建建瓯颖食物产有限公司
分享到：
本节内容由以下企业提供
更多>>
